LEMBUT DALAM KEHIDUPAN

Cookies mood ~

Lately, during weekend ada project cookies ngn anak2.....seronok bau cookies bila masuk oven...wangi je kannn.....yg plg suker adalah si kecik tuh......sb dia kan tak brapa nak paham lg makan nasik berlauk.....tp sekejap2 kang nk mengunyah......sambil layan kartonn kang, sebelah susu 2 botol...sebelah lagi balang cookies....syiok laa dier berangan ~
Buat tak banyak.....satu balang tiap kali......tak sampai seminggu pun da tinggal debu jer....so, almost every weekend ada projek....tambahan plaks, petang2 anak jiran suka main2 depan umah.....suker tgk budak2 makan finger food cenggineh.... :-D
Memang semua chocolate flavour....sb anak2 i suker yg ineh sahaja...hmmmm...i kalau mood nk g dapur tuh datang....mmg mcm2 nk cuba buat.....pengaruh *Delicous food with Contessa kah?* Tehehehhi.....lately suka tgk Food Channel.....resepi cookies choc + sunflower seed tuh ideas dr tgk channel tuh laa.... :-p

coco flavor with choc chips ~

choc cookies with shredded coconut ~ 

choc chips with sun flower seeds cookies ~

Published with Blogger-droid v2.0.4

Bangkok Trip

Busy tahap dewa menyebabkan tiada masa utk update bb trip recently. Tis time to Bangkok. PSN was invited by the Asia Pacific Sc & Tech. Centre (ASPAC) to participate in a comprehensive brainstorming workshop on Thematic Exhibition : Rice.  Funded by ASPAC Exhibition arms, the exhibition  will be travelling for free to the countries that contribute their ideas/ expertise. 

Booking hotel pon online je.....AGODA hotel mmg agak murah & kebetulan ada offer....so, instead waiting for office people to find the suitable hotel....we decided to book online je....kebetulan hotel yang pihak Thailand cadangkan tuh ada offer 50% - 70% kat AGODA....jimat aaa duit kerajaan..... (^:^)

Working trip biasalah....penuh ngn jadual..this time the team members agak proactive and banyak idea2 yang bernas....so, agak meriah... :-)

Group i ada budak background architect.....*untung aaa.....apa kitaorg cakap semua dia lukis.....senang nk paham kan....science is fun! kikiki... :-p

Theme pameran yang nk dibina ineh adalah ~ RICE.....maka semuanya cerita psl padi....dari melawat research institute, jumpa researcher, g sawah bendang, jumpa petani and to the paddy museum....kali neh negara yg participate, semua consumer beras sebagai makanan ruji ~ Korea, Thailand, Singapore, Brunei, Malaysia & Philippine...

Nun blakang tuh petak2 kecik padi yg ownernya adalah researcher......setiap petak kaji macam2 parameter....yang paling survival akan dibiakkan menjadi benih terpilih musim tersebut untuk ditanam secara besar-besaran oleh petani...

Beras adalah makanan ruji yg paling berpotensi kerana khasiatnya yang jauh lebih baik dri sumber karbohidrat atau lemak lain....that's y banyak negara Eropah especially US dah mula makan nasi.....w/p sesetengah org kat M'sia jadi gemuk sb makan nasi terlebih.....tp taklah segemuk sesetengah US people yg obese tahap dewa kan......sampai tak bo berjln...sb derang punya makanan ruji sgt tidak sihat....

Makanan kena hati2....kat Bangkok tak semuanya halal....so byk amik seafood n vegeterian sajork.....set cengginih agak ok laaa......

Sepanjang kat sana, i perasan aaa....kenapa orang Thailand majoritinya semua slim2  belaka....padahal derang kan banyak varieti beras.....pengeluar beras terkemuka untuk pasaran Asia Tenggara lagi...banding ngn orang Malaysia and Brunei, banyak yg lagi gemuk... (bukan obese lgi yer..).....Singaporean and Korean pon sama....less fat people compared to us....huuhuhu...we may need to know the right portion of rice intake and produce less carbohydrate rice.... :-p

Menurut kata orang Thai, inilah rupa varieti beras yg plg berkhasiat , low carbohydrat dan menjadi pilihan keluarga di Raja mereka...gtuew....*portion nasi sgt sikit ok......inilah yg sepatutnya :-p

Nampak? Cengginih laaa makan.....baru bo slim cam org Thailand....ahahah ;-p

Masa bengkel tuh, ada soklan cepu emas participant dr Philippine tanya. Agaknya berapa Kilo Beras kita consume dalam setahun? A research shows that  3.5 Billion ppl rely on rice for 20% of their calories intake. People in Brunei consume 245kg rice per person in a year. Filipinos consume 100~130kg rice a year per person. Malaysia? Kira je laa sendiri......agak2 dalam sebulan berapa kilo beras korang beli? Bahagi berapa kepala dalam umah tuh.....kali 12 bulan...kat umah i lebih kurang 90kg beras sorang/ setahun....so...kalau rasa nk kurus...kurang2kan beli beras...ahahhahah!

Moral of the story is......semua orang makan beras....especially Asian people....jadi makanan ruji ini mmg sentiasa ada market laa....kalau tak untuk keperluan dalam negara...potensi untuk eksport adalah sgt besar dan menguntungkan.....Singapore takde tanah....so derang mmg bergantung kat negara jiran utk bekalkan beras kpd mereka......bila derang tanya Malaysia....how? U have enough land to grow paddy....did u eat your own rice....or u still need to import them? Soklan nk mengena ke haper? :-p 

Korean makan padi derang sendirik......Japanese pon sama.....Malaysian? Makan beras Siam.....tehehheheheh.....kenapa beras Malaysia tak bagus ke? Ntah laa kan.....tp mengikut kata Kak Zu yang kebetulan anak pesawah......tak banyak benih padi Malaysia yang elok untuk musim tanaman yang berbeza....kajian untuk padi yang baik kena berterusan....sb cabaran penanaman padi sentiasa ada....disebabkan banyak faktor yang sentiasa berubah.....saliniti air, pH tanah, cuaca, angin, unggas, belalang, siput perosak, etc....

Neh i likeee....cun jeee derang tanam padi dlm pasu......ahahhaha.....kalau cengginih, senang laaa haku nk tuai....tepi dapur je.....fresh! :-p

Saintis padi di Thailand duduk dekat ngn pesawah....research centre tuh takla gah sgt...simpel je....tp sentiasa buat kajian untuk baiki musim tanaman padi di kawasan tersebut......pegawainya (masa tu laa) mmg dekat dgn pesawah.....tanya pesawah.....cara yg derang perkenalkan or benih padi yg diberikan tuh ok tak? Paling i terkejut, pesawah cakap.....kalau tanam padi guna cara tabur....tak bagus...sb benih padi jadi tak kuat dan senang tumbang bila kena angin.....ooo gituew, tp cra tabur laa senang kan...tehheheh...lagi satu....derang punya traktor membajak tuh tak besar pon.....sb kata Pak Tani tu.....dulu guna yg besar...habis rosak tanah sawah....pokok pun x sihat....so, drang guna yg kecik je....jd tanah sawah tak rosak.....gtuew laa kata derang....(pak tani tuh ada 50 ekar tanah sawah... :-p)

Pesawah tuh tak belajar tinggi, tp observation mereka kdg2 berguna juga. Apa yg kita rasa terbaik....tak semestinya berkesan utk petani......kdg2 input macam ni laa yg membantu hasil pengeluaran.....kena kerap turun ladang tgk apa masalah petani....then, buat research ttg masalah tempatan tuh....baru boleh improve yield....kalau research buat untuk penetrate journal je...mungkin kurang membantu bidang keberhasilan negara nanti......sb buat research tuh  guna duit rakyat juger kan......kalaulah  lebih byk research cenderung kepada menyelesaikan masalah rakyat.....tentu lebih bermakna....errr....kan?

Neh salah satu produk minuman yg paling popular.....sedap taw! Beras  hitam + kacang soya + bijan and barli kalau tak silap.......reseracher derang buat and commercialkan......the Queen suka minum and sangat berkhasiat untuk kecantikan, prevent cancer etc......

Ada banyak jenis beras kat Thailand. Ada beras hitam, merah, emas (kaya beta carotene), pulut, beras kurang karbohidrat dll....ada beras yg gemuk2, yg panjang2, yg pendek2....mcm2 ada......yang gred A sampai laaa gred Z kot...tehehheh... paling bagus adalah beras hitam aaa...kaya vit. dan kurang karbo....produk hiliran beras pon banyak....minuman dr beras pun ada, bedak beras ada, kerepek beras ada..mcm2 laa.....jerami padi plak bo buat mcm2...sekam padi pon banyak guna....agaknya padi Malaysia nnt mesti bo jadi hebat macam neh jugak kan...sb saintis padi kat Malaysia kan banyak....tentu banyak manfaat yang semua rakyat Malaysia akan kecapi nnt....Aminnn~

Fipinos punya konsep : kalau derang dapat hasilkan beras yang berkhasiat dan murah, ia boleh menjadi cara paling berkesan membasmi kemiskinan.....lebihan duit dapat digunakan untuk keperluan lain seperti pendidikan dan tempat tinggal....itu bg derang laa...

"Conclusion: The rice industry is a billion-dollar market. It has three times the value of production in the developing world of any other food crop: more than $120 billion per year"

 

Neh kat salah satu dari ~ 20 Science Centre di Thailand.....(ntah naper Director depa yg ineh pakai baju macam abang polis.... :-D) derang kan byk science centre, Malaysia je ada satu HQ, satu branch :-P

(p/s: Whatever written here is just my personal opinion n experiance....tiada kena mengena dengan  sesiapa.... ;-p) 

Request from the boys ;-)

Lil Siddiq : Mama nk roti sosej
Lil Ian : Amma....nak thek ngn ice cream... (cup cake + frosting cream) :-p

Lil siddiq's kindergarten throw a small party today.....he request to bring some sausage bun...after finish his homework last nite.....he's so ambitious to help....even tough i have so many things to do.....letak ketepi kejap...layan si abang yg excited nk bwk pot luck utk party kat sekolahnya....resepi from Mr. Rahel. Sb daun bawang takde....i tukar parmesan mozzarella cheese untuk di tabur atasnya ;-D

Pastuh melayan si kecik nk cuppies plaks....i guna resepi mudah2 je.... google kt you tube banyak....tapi i modified cikit campur peanur butter perasa stawberry....semerbak baunya masa bake....suker laa si kecik ni bila dpt tabur2x choc rice...frosting blueberry cream yang arituh masih elok sb i simpan dalam peti ais dalam bekas kedap udara....boleh tahan seminggu lebih....

Dah settle semua, barulah masing-masing  puas hati....barulah dpt mamanya buat apa yang tertangguh.....barulah *dpt bukak buku yang dihajati.....phewwww :-D 

Sambil2 tabur....sambil masuk mulut si kecik tuew..... :-p

Finish.......dapat laaa dalam 25 bijik.....siddiq tolong sapu telur and tabur cheese.....hari neh muka berseri2 tak sabar nk share ngn kwn2nya...... :-)

Published with Blogger-droid v2.0.4

Vanilla cuppies wit berry frosted cream~

Peralatan baking ditambah sedikir demi sedikit.....latest beli mixer....getting exited to try new recepies....bila ada masa....mmg rasa seronok dapat baking....anak2 pun enjoy....(menolong & mengacau)... :-p selalunya Mr. Hubby jd tester.....Alhamdulliah...so far he's very encouraging ~

This time dapat resepi dari You Tube sajork...cara nk wat frosting whipped cream and vanilla cuppies......i ubah sikit resepi whipped cream tu.....bubuh blue berry flavour....wangi baunya.....i mmg *pencinta vanilla tegar...teheheh....kebetulan anak2 jiran ada main2 kat umah...so derang jd tester i kali neh.....they love it! Especially the frosted whipped cream....like ice cream they said...tehehehhe.....i guna low fat whipped cream....si kecik Lil Ian sgt suker.....syukurlah...sb dia tak makan nasi sgt masa lunch.....makan cuppies pun jadi laaa..... :-D

Still need more practice on deco...hiks!

Sold out immediately after serving ~ :-p

Published with Blogger-droid v2.0.4